„Tema dana“ sa Nevenom Vidovićem (24.5.2019)

Fotografija korisnika/ce UPSMedia.Brojni su trenuci u našim životima koje želimo podijeliti sa nama dragim osobama, rodbinom, prijateljima i poznanicima. Uglavnom su to veliki datumi, godišnjice, životni koraci koje pravimo samo jednom u životu, pa se za te dane i događaje maksimalno i trudimo po pitanju njihove organizacije, ali, skoro uvijek, na prvom mjestu, prostora na kome ćemo sve to prirediti i uveličati. Kada je riječ o Bratuncu, nekada je centralno mjesto za brojne velike događaje bio stari hotel / restoran „Fontana“, da bi ga u prvim godinama novog milenijuma, naizmjenično pratila i svečana sala „Kartonaža“, dok, evo, već nepunu deceniju, glavno, a katkad, i jedino mjesto, i nešto veći prostor za naše proslave i svečanosti jeste, svima dobro poznati „Koloseum“.

Upravo u „Koloseumu“ se, osam i više godina, slave prvi rođendani, punoljeststva, posljednji maturski plesovi maturanta i prvi bračni koraci brojnih mladenaca. Godišnjice, značajni događaji i važna okupljanja brojnih zvaničnika, predstavnika i ljudi iz svih krajeva svijeta, upravo se održavaju u prostorijama ovog svečanog salona koji se nalazi u Bratuncu, a koje je danas i centralno mjesto naše emisije „Tema dana“ u kojoj razgovaramo upravo sa vlasnikom ovog objekta, ali i idejnim tvorcem otvaranja ovog svečanog salona iz koga se uvijek, a vikendima konstantno, može čuti neka dobro znana pjesma, zvuk otvaranja šampanjca ili na koncu, zvuci trubača. Njegovo ime je Neven Vidović i sa njim danas razgovaramo na temu organizacije određene svečanosti, koliki kapacitet gostiju ima ovaj svečani salon, koji su najčešći povodi za slavlja, ali i na kraju, a što je opet i jedan od povoda našeg razgovora, koji su to planovi koji se najavljuju po pitanju proširivanja „Koloseuma“ u budućnosti?

1. Za početak, gospodine Vidoviću, kada se po prvi put javila ideja o pokretanju ovog svečanog salona, ali i same želje da pokrenete svoj vlastiti posao?

– Prvo da pozdravim sve slušaoce UPSMedia i svoje građane Bratunca! Ideja za pokretanje svadbenog salona prvi put se javila kada sami i kupio ovaj objekat, jer je bila ta jedna hala, koja u tom momentu nije bila iskorištena, niti je namijenjena nizašta. Naravno, uvijek postoji taj finansijski momenat, kada se morala sačekati sa realizacijom. Već par godina ovo funkcioniše kako treba, tako da i mi nastojimo da, iz godine u godinu, polako pomjeramo te granice što se tiče, i ugostiteljstva, i usluge, i svega što prati taj dio svadbenog salona.

2. Kada ste krenuli sa radom, i danas, da je li je primjetna neka razlika u poslovanju, odnosno organizaciji, koliki je bio prvobitni kapacitet gostiju, a koliki je danas?

– Mi smo prvenstveno napravili salu koja imala kapacitet negdje oko 400, maksimalno 450 gostiju. Kroz sam posao javila se potreba da se sala proširi, što smo mi u ovom prošlom vremenu i uradili, sad trenutni kapacitet je 500 osoba, a već sad trenutno se javlja potreba da se i taj kapacitet proširi broj gostiju koje sala može da prima bude oko 650 i to nam je sljedeće u planu.

3. Koji su to najčešći povodi za rezervacije: rođendani, svadbe, punoljetstva…?

– Najčešći povodi su svadbe, u posljednje vrijeme sve češće se javlja potreba za proslavom punoljetstava. Tu su, naravno, i veće proslave, kao što je Dan penzionera ili Dan opštine, Dani maline, znači, sve ozbiljnije i veće manifestacije koje se dešavaju u Bratuncu, mi smo imali čast da radimo te manifestacije i nadamo se da smo i opravdali tu ulogu.

4. Da li, osim samog prostora, salon nudi i još neke određene usluge, u vidu hrane, dekoracija, muzike, da li gosti mogu rezervisati samo prostor ili, i prostor, i još neke dodatne, prateće usluge?

– Mi smo tu prvenstveno da izdajemo salu, a našim korisnicima nudimo svaku pomoć, gdje možemo da pomognemo, da zajedničkim snagama doćemo do toga, da taj događaj bude maksimalno dobar. Da svi gosti koji dođu tu, da izađu zadovoljni, i što se tiče spremanje hrane, i dekoracije, i odabira muzike. Nismo salon koji uslovljava bilo šta, a našim klijentima nudimo uvijek pomoć, zato što smo iskusni u ovom poslu, da zajedno ostvarimo najbolji rezultat.

5. Koliko je, negdje u gruboj procjeni, dosad prošlo gostiju kroz Vaš salon, koji dijelovi godine su, na neki način, „najpopunjeniji“?

– Ne možemo sad tačno da kažemo koliko ljudi, jer je jako puno ljudi. Nama je najvažnije da su kroz naš salon prošli ljudi iz svih krajeva svijeta i nijedan gost koji je došao ovdje, nije izašao, a da nije izašao sa jako velikim utiskom, jer ljudi prvo dođu u Bratunac sa nekom pretpostavkom da je to malo mjesto i ne očekuju da u Bratuncu postoji ovakva sala, a uz salu i usluga koja se dobija. Tako da imamo jako puno pohvala sa svih strana i svi ljudi koji su ovdje nešto održavali, izašli su, ne zadovoljni, nego prezadovoljni, i ovom prilikom bih se zahvalio svakom članu kolektiva „Koloseum“, jer mi funkcionišemo kao jedna porodica i svako od njih nosi svoj doprinos u tome. Što se tiče dijela godine, kad je najviše zastupljeno, dešavanja u salonu, su dijelovi, početak jeseni i kraj ljeta, kada se najviše prave organizacije svadbi i to je dio godine koji je najpopunjeniji, što se tiče termina za salu.

6. Naravno, dolazimo sada i do, između ostalog, jednog od povoda našeg današnjeg razgovora i Vašeg gostovanja, a to je nedavno najavljeno proširivanje prostornog kompleksa „Koloseuma“, te izgradnje nekog vida etno – parka u njegovom okruženju, pa, kada ste došli na ovu ideju?

– Ta ideja je bila tu od prvog momenta, ali, opet taj finansijski momenat ne dozvoljava da se to razvija kako smo zamislili. Mi smo nedavno uradili projekat i ovom prilikom se zahvaljujem tim našim mladim momcima, sugrađanima, Nenadu Petkovići i Ivanu Mijatoviću, kojima smo ukazali to povjerenje da urade taj projekat i oni su to stvarno profesionalno odradili. Mi sad stupamo ka realizaciji tog projekta i onako kako je to predstavljeno to će tako i da bude. Sad vrijeme koje će to da protekne dok se to ne završi, dok se ne realizuje, zavisi i od nekih drugih faktora, i vremena, i ljudi sa kojima sarađujemo, koji će da rade na realizaciji tog projekta. Nadamo se da će, bar što se tiče tog parka, u krugu „Koloseuma“, to će već u narednih par mjeseci da bude gotovo. Tako da „Koloseum“ neće više biti sala za iznajmljivanje, već jedan dio Bratunca, našeg grada gdje će svi gosti, i svi građani, neovisno da li su korisnici bilo kakve usluge, moći da dođu, da prošetaju, da sjednu, da dovedu djecu da se igraju.

7. Kao što smo najvili, u kontekstu, „Koloseum“ dobija svoje proširenje u vidu etno – parka, pa da li će se i iz ove ideje, javiti još neka, odnosno da li bi Bratunac, pored prestižnog svadbenog salona, uskoro mogao dobiti i prvo etno – selo?

– Mi stvarno imamo viziju i nastojim da sve ono što se dešava, ne u našoj sredini, već u mjestima gdje je ovaj posao daleko ispred nas, da pratimo te trendove. Tako da mi već imamo neku viziju za budućnost, ne bih otkrivao sve, samo ću reći da smo već tu otkupili neke parcele i halu do nas, tako da, biće tu još zanimljivog sadržaja, ali o tome, nekom drugom prilikom.

8. Neke od najava rada svečanog salona za ove buduće mjesece, jer, kao što znamo, slijede nam tradicionalne maturske svečanosti, pa da li će i ove generacije maturanata proslaviti kraj svog školovanja upravo u Vašim prostorijama?

– Mi već imamo ustaljenu tradiciju proslava matura i sa zadovoljstvom mogu da kažem, da mnoge generacije koje su završile maturu u „Koloseumu“, nakon nekog vremena su pravile i svadbeno veselje i ovom prilikom ih sve pozdravljam. Ovo što se radi i radi se da bi se i te mature podigle na neki viši nivo. Već smo i pričali sa maturantima i problem je kad dođe ta matura da nemaju gdje da se slikaju, da nema mogućnosti da to postigne onaj pravi značaj, pa i ovo što radimo je doprinos tome i maturanti će imati jednu jako lijepu priču. Da, pored salona, imaju jedan lijep par da zabilježe te lijepe kraj.

9. Poruka za kraj?

– Poruka za kraj je da smo mi uvijek otvoreni za te neke mlađe sugrađane koji bi htjeli da se ostvare u ovom poslu, bez obzira iako dosad nisu imali priliku da se susreći sa ovim vidom posla, mi smo uvijek tu za saradnju, pomoć…Pa, neko će od tih mladih ljudi i da se pronađe ovdje, ali uvijek su naša vrata otvrena i za saradnju i za prijedloge koji bi unaprijedili sve ovo. Na kraju krajeva, ova priče je i priča Bratunca i već je postalo to i tradicija, jer mi smo postali našim radom i trudim sinonim tog vida ugostiteljstva u regiji, jer to nisu naše riječi, već ljudi koji se bave tim poslom, tipa, muzičari, fotografi, koji se bave tim poslom i koji znaju da je najbolja usluga u „Koloseumu“.

Autor: MILADIN TRIŠIĆ

Fotografija: UPSMedia